NUESTRA CARTA

Pasión por la gastronomía.

Cada plato lleva la firma y sello del Chef Javier Marañón, el cual entre fogones trabaja de manera tradicional el producto de km 0 y local consiguiendo un acabado moderno.

EL CHEF

Javier Marañón, Chef al mando del Restaurante La Torre, discipulo de Martin Berasategui, ademas de trabajar junto al chef con más Estrellas michelín de habla hispana, estuvo en los fogones de las cocinas de Eneko Atxa, Hilario Arbelaitz, Pedro Larumbe...

RESTAURANTE SOSTENIBLE

Nuestro edificio es un espacio que reune el desarrollo sostenible y el trabajo de la gastronomia con una cocina de kilometro 0, basada en frutos de campo y mar y la estupenda carne de nuestras vacas, trabajando ademas el turismo responsable.