A partir de 6 personas trabajamos únicamente con menú (elección al hacer la reserva).

Disponemos de menú infantil, previa reserva.

Los menús no se pueden compartir y son a mesa completa.

Entrantes

Guiso tradicional de pochas en caldo de pollo, setas de temporada y calabaza. 18€

Paleta ibérica de bellota y Pan con Tomate. 25€

Ensalada de Bogavante, hojas tiernas, mahonesa de almendras y aceite de naranja. 27€

Milhojas de Foie y Mango caramelizado, zanahoria cítrica y brioche. 25€

Arroz meloso de guiso de rabo, anguila ahumada y alioli de citronela. 21€

Cecina de Buey extra, 15 meses de maduración. 22€

Tartar de vaca,cacahuete, queso y strogonoff de carabinero. 26€

Pimientos asados a la leña, bechamel de carne y jugo de garbanzos. 17€

Croquetas cremosas de carne de nuestra ganaderia (8 unid.). 17€

Pescados

En nuestro restaurante ofrecemos solo pescado del día y de temporada.

En nuestro compromiso de ofrecer la mejor calidad seleccionamos para usted los mejores pescados.

Déjense aconsejar por nuestro personal de sala.

Carnes

Chuleta de Buey madurada 150 días, Patatas fritas y Pimientos a la Leña. 90€/Kg.

Solomillo de vaca, brioche y salsa Café de Paris. 29€

"Wellington" de lomo de corzo, duxelle de setas y papada de cerdo. 29€

Mariscos a la brasa

Langosta y salsa tártara. €S/M

Carabinero. €S/M

Gamba roja. €S/M

Cigala. €S/M

Postres

Ensalada de frutas y albahaca, yogurt y jengibre. 10€

Boniato, Cafe y tostadillo. 9€

Chocolate, avellana y pistacho. 11€

Fresh mango. 9€

Helado artesano de nuez moscada. 6€

Seleccion de quesos de Cantabria. Media 9€ Completa 15€